Pastoralia. Centro de Interpretación de la Torta del Casar (Proyecto Museológico)

Creación de Pastoralia, un espacio lúdico-cultural en las nuevas instalaciones de la Quesería Hermanos Pajuelo en Almoharín, Cáceres. Pastoralia se define como un centro de interpretación cuya misión es transmitir los conocimientos relacionados con la significación del queso denominado "torta del Casar" en Extremadura a través de una museografía basada en la más actual tecnología; conservar los objetos de la colección; y difundir el legado de la tradición quesera extremeña.

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